干し柿

11月10日に仕込んだ干し柿。

まだ早いと思ったが１つ食べてみた。

超甘い！

毎年作っているが、今年の柿が一番甘い。

自分には甘すぎる。

困った！

柿は人気の見知らず柿。

渋柿にするのはもったいないと言う人もいるが、いくつかはこのように干し柿にしている。

今年は少なく35個だけ。

後は渋抜きして食べている。